久々の投稿です。10月1日の開業以来、毎週１～２名ずつご入居が進んでおり、スタッフ一同、ブログをあげる余裕がなく。でもサービスはぬかりなく、スタッフが一丸となって少しでも良いケアがご提供できるよう努めています。
そんな中、本日秋後半から冬にかけたメニューの試食会を行いました。昨日あたりから一気に冷え込み始めて、季節感もぴったり。
本日のメニューは
鶏肉のクリーム煮、キャベツのソテー、かぼちゃサラダ、牛乳ゼリー。寒い日に身体が温まるお料理です。
「通常食」のブロッコリーの調理法や「やわらか食」のご飯の軟らかさ など改善点もあげられました。クックチルの当施設ではこういったことも美味しい料理を提供するためにとても重要です。
入居者様に喜んでいただけるよう調理スタッフと力を合わせて頑張ります！
